Torta mimosa all'ananas.
Ingredienti: Pan di spagna 800 g Per la crema: Crema pasticcera 500 g Panna montata zuccherata al 20% 500 g Gelatina in polvere 5 g Per l'ananas: Ananas fresco 300 g Burro 20 g Zucchero liquido 200 g Acqua 200 g Maraschino 100 cl Per la finitura: Zucchero a velo 50 g Ribes rossi 100 g Per il pan di Spagna: Uova intere 400 g Tuorli 100 g Zucchero semolato 335 g
Ingredienti:Per preparare una buona torta mimosa bisogna saper fare un buon pan di spagna.
Il pan di Spagna è una delle preparazioni di base più semplici e versatili per realizzare le più classiche torte ripiene di crema e non.
Il pan di Spagna è una delle preparazioni di base più semplici e versatili per realizzare le più classiche torte ripiene di crema e non.
