Timballo di riso
Non è un segreto, quando preparo il risotto, ne faccio sempre di più e poi preparo crocchette o timballi...
Ingredienti:800 gr di risotto pronto allo zafferano
2 uova intere
100 gr di stracchino
70 gr di pancetta dolce a dadini
2 cucchiai di formaggio grana