Taglitelle al ragù
Un classico della cucina italiana:le tagliatelle con ragù di carne
Ingredienti:350 gr di tagliatelle all’uovo
Olio evo
1 Cipolla bianca
Una costa di sedano
2 Carote
300 gr di macinato misto(io ho usato suino e vitello)
100 ml di vino rosso
Una spolverata di pepe nero
Una grattugiata di noce moscata
Un pizzico di origano
Sale qb
250 ml di passata di pomodoro
Olio evo
1 Cipolla bianca
Una costa di sedano
2 Carote
300 gr di macinato misto(io ho usato suino e vitello)
100 ml di vino rosso
Una spolverata di pepe nero
Una grattugiata di noce moscata
Un pizzico di origano
Sale qb
250 ml di passata di pomodoro
