Risotto alle pere e Strachitunt
Ho conosciuto questo formaggio dal nome curioso in una vacanza su nella bellissima Val Taleggio(Bergamo).Con amiche mi trovavo a soggiornare al Rifugio Gherardi ;un soggiorno organizzato in collaborazione con Operazione Mato Grosso (una OMG molto conosciuta che aiuta in tutto il Sud America).