Radicchio rosso di Chioggia gratinato
Il radicchio al forno è un contorno semplice e veloce. È ovvio che deve piacere il gusto leggermente amarognolo che caratterizza questa verdura.
Ingredienti:2 cespi di radicchio rosso di Chioggia
2 cucchiai di olio
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di pangrattato
4 cucchiai di pecorino grattugiato + 1 cucchiaio a parte
50 g di fontina a dadini
sale e pepe
2 cucchiai di olio
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di pangrattato
4 cucchiai di pecorino grattugiato + 1 cucchiaio a parte
50 g di fontina a dadini
sale e pepe
