Un primo di pesce dagli ingredienti ben bilanciati..molto delicato..ma buonissimo!
Pochissimi ingredienti tra i quali un'ottima spigola.. del timo e due limoni... rendono questo piatto molto.. ma molto chiccoso..
Volevo osare un pò.. infatti accostare una ricotta dal sapore particolare come quella di capra ai calamari è stata una bella ...
Un primo di pesce molto semplice da fare.. nel quale ho abbinato gli scampi a un mix di pomodorini.. Questo primo sa fortemente di mare.. e il ...
L'accostamento dell'ombrina con lo zenzero è stato azzeccato, non volevamo nulla che coprisse il sapore delicato di questo pesce.. La ...