Cena davanti alla tv "finta" tex-mex.....sfruttiamo gli avanzi
Questo piatto è il classico capolavoro inaspettato che nasce da pochi ingredienti dimenticati in frigo e in dispensa e dalla scarsa voglia di cucinare la domenica sera.
Ingredienti:1 avocado maturo
200g circa di pollo arrosto avanzato giù spolpato (può andare bene anche petto di pollo o simili)
10 pomodorini
1 piadina (nel mio caso un po' secca)
un ciuffo di prezzemolo
1 lime (o mezzo limone)
30g di formaggio a pasta dura tipo asiago, emmentaler, scamorza, qualsiasi cosa vaghi per il vostro frigo
sale e pepe q.b.
paprica dolce e peperoncino secco sbriciolato a piacere
200g circa di pollo arrosto avanzato giù spolpato (può andare bene anche petto di pollo o simili)
10 pomodorini
1 piadina (nel mio caso un po' secca)
un ciuffo di prezzemolo
1 lime (o mezzo limone)
30g di formaggio a pasta dura tipo asiago, emmentaler, scamorza, qualsiasi cosa vaghi per il vostro frigo
sale e pepe q.b.
paprica dolce e peperoncino secco sbriciolato a piacere
