Ricetta Risotto con fragole e pere
Un risotto particolare... perché come ingredienti principali ho utilizzato le fragole e le pere, in più è anche leggero, infatti per mantecarlo ho utilizzato lo yogurt greco. Il risultato? Un primo dal gusto molto delicato..
Ingredienti:per 2 persone:
140 gr. di riso carnaroli
100 gr. di fragole
100 gr. di pera abate
1 scalogno
olio evo 2 cucchiai
50 gr. di yogurt greco
prezzemolo
brodo vegetale q.b
sale q.b
140 gr. di riso carnaroli
100 gr. di fragole
100 gr. di pera abate
1 scalogno
olio evo 2 cucchiai
50 gr. di yogurt greco
prezzemolo
brodo vegetale q.b
sale q.b
